首页

ts唐嘉琪视频在线

时间:2025-06-01 08:32:01 作者:徽州农家枕头粽 小巧玲珑乡味浓 浏览量:68383

  中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。在黄山徽州的乡村里,家家户户忙着洗箬叶、浸糯米、调馅料,巧手翻飞间,一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。与市面上常见的粽子不同,徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺,成为端午时节独特的味道。

  徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、朋友一起包粽子,为端午节做准备。她们精选本地糯米,浸泡后拌入酱油、盐调味;箬叶采自深山,经烫煮后清香更浓;馅料则因地制宜,既有经典的火腿蜜枣板栗粽,也有香甜的红豆枣泥粽。

制作徽州枕头粽的糯米、箬叶、火腿、板栗等食材。江大俊 摄

  “我们包粽子是有讲究的,材料要用徽州火腿,还有本地种的板栗、蜜枣。板栗寓意‘事事顺利’,蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’,包出来的粽子味道好,寓意也特别好。”程荣兰一边包粽子,一边笑着介绍。

程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。江大俊 摄

  包粽子是个细致活,箬叶要包得紧,绳子要扎得牢,这样煮出来的粽子才香糯不散。如今,徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。粽子入锅后,需文火熬煮两三个小时,期间不断添柴控火,让米肉充分入味。煮熟后的粽子米粒油润透亮,肉香与箬叶香交融。揭开锅盖时,蒸汽裹挟着粽香扑面而来,刚出锅的粽子油润饱满,趁热咬上一口,软糯咸香,回味无穷。

刚出锅的徽州枕头粽油润饱满,软糯咸香。江大俊 摄

  据程荣兰介绍,如今粽子不再一味追求“大块头”,而是更注重精致感、风味层次和健康平衡。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑,却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感,馅料爆满,健康不减味。

  “吃粽子是端午节的传统习俗。每年这个时候,我们都会和亲戚朋友一起包粽子,又热闹又开心。”程荣兰笑着说:“小小的枕头粽不仅承载着传统味道,更寄托着人们对美好生活的期盼。”(完)

展开全文
相关文章
中央气象台继续发布台风红色预警

在经贸领域,中美互动更加频繁。9月22日,经中美双方商定,成立经济领域工作组,包括“经济工作组”和“金融工作组”,旨在强化经济领域沟通。美财政部称,两国财政部副部长级官员将定期举行会议。

利用折纸技艺——无电池机器人可在半空中自动变形

在追逐星空的过程中,年轻人不仅可以欣赏到壮丽的星空景象,还可以学习到丰富的天文知识,增强对宇宙的认知和理解。同时,这也为他们提供了一个远离城市喧嚣、享受假期闲暇的好去处。

贵州贵定:金海雪山油菜花开春景如画

中国地震台网正式测定:04月22日22时11分在台湾花莲县(北纬23.79度,东经121.49度)发生5.9级地震,震源深度9千米。

全国省市县三级消防救援局全部完成挂牌

首先,该P图网友涉嫌侵犯著作权,但权利主体为原图片的创作者(拍摄者),虽然该权利主体可能是理想公司,但这种维权手段显然无法实现理想其为产品正名的意图。其次,如果理想试图追究网友损害其名誉权则存在障碍,P图构成名誉侵权的表象是通过歪曲、抹黑、诋毁的手段对当事人产生名誉上的消极影响。

相关资讯
热门资讯
链接文字